15.10.2013

Avocado

 

Avocado
Wort des Tages – Avocado – EVS Translations

Die Avocado, auch Butterbirne genannt, wird in Mexiko seit knapp 12.000 Jahren kultiviert. Während die Frucht heute in fast 70 Ländern angebaut wird, bleibt Mexiko nach wie vor der führende Anbieter und kommt für etwa ein Drittel der weltweiten Gesamtproduktion auf. Die Avocado wird von den mexikanischen Bauern, die jedes Jahr beständig eine Million Tonnen davon produzieren, auch als „grünes Gold“ bezeichnet.

Der erste Europäer, der Loblieder auf diese exotische Frucht sang, war der spanische Forscher Fernandez de Enciso. Er erwähnte sie in seinen Reisechroniken in die Neue Welt aus dem Jahr 1517. Die Einführung der Bezeichnung „Avocado“ in die englische Sprache geht auf William Dampier zurück, der 1697 seinen erfolgreichen Reisebericht „Neue Reise um die Welt“ (New Voyage Around the World) veröffentlichte. Er verwendete das vom Aztekischen abgeleitete spanische Wort und schrieb: „Der Baum der Avocadobirne ist etwa so hoch wie die meisten Birnbäume. Die Frucht ist ungefähr so groß wie eine große Zitrone.“

Avocados sind sehr gesund, enthalten große Mengen einfach und mehrfach ungesättigter Fette und können schnell den Cholesterinspiegel regulieren. Darüber hinaus enthält die Frucht viele gesunde Nährstoffe, Vitamine, Folsäure und Kalium. Doch während die Avocado im Allgemeinen als gut für den Menschen gilt, kann sie sich auf Tiere ganz anders auswirken. Avocados enthalten viel Persin, das für Vögel, Pferde und Kaninchen giftig sein kann. Das heißt also: Keine Guacamole für Haustiere!

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