El limoncello se inventó en Capri. Vicenza Canale lo servía como digestivo a los primeros visitantes de la isla. Sus ancestros aún desempeñan un papel muy importante en el mercado actual del limoncello. La propia bebida de limón está hecha a base de piel de limón, alcohol, agua y azúcar y después se destila durante casi tres meses. Generalmente se sirve casi helado como bebida digestiva y es el acompañante ideal para el tiramisú.
El limoncello es el segundo licor más popular de Italia, pero también se ha puesto de moda en otras partes del mundo. Cada vez hay más restaurantes repartidos por el planeta que lo ofrecen en sus cartas. El primer registro del uso de la palabra en inglés no tuvo lugar hasta 1993.
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