Der Zitronenlikör Limoncello wurde auf Capri erfunden, wo er den frühen Besuchern der Insel von Vicenza Canale als Digestif serviert wurde. Canales Nachfahren sind noch heute erfolgreich auf dem Limoncello-Markt vertreten. Der Likör wird aus Zitronenschale, Alkohol, Wasser und Zucker hergestellt und anschließend fast drei Monate lang destilliert. Er wird traditionell eiskalt nach dem Essen serviert und passt hervorragend zu Tiramisu. In Italien befindet sich der Limoncello auf Platz zwei der beliebtesten Liköre, aber auch in anderen Ländern ist er in Mode gekommen, sodass er von immer mehr Restaurants weltweit angeboten wird.
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